El peso saludable aumenta del 41,52% hasta el 71,97% y el bajo peso cae al 1,64% desde el 16.9%.

La intervención continuada en alimentación y ejercicio transforma la realidad en los centros educativos.

La enfermería escolar demuestra con datos su impacto asistencial, docente e investigador / Más de 1.600 intervenciones y 49 actividades formativas refuerzan la prevención y el autocuidado.

    El proyecto Healthy ha logrado reducir el porcentaje de alumnado con obesidad y sobrepeso del 41,52% registrado en julio de 2021 al 26,36% reflejado en el último informe de diciembre de 2025, lo que ha supuesto un descenso de 15,16 puntos porcentuales desde el inicio de esta iniciativa impulsada por el Consejo de Enfermería de la Comunidad Valenciana (CECOVA), la Fundación Probitas, el área de salud del Ajuntament de València y el propio centro educativo Santiago Apóstol donde se desarrolla. Esta mejora ha confirmado la eficacia del trabajo continuado de la enfermera escolar en la promoción de hábitos saludables dentro del entorno educativo.

    Los datos del último informe del proyecto Healthy, en el Colegio Santiago Apóstol del Cabanyal, han evidenciado además que el porcentaje de alumnado con peso saludable ha aumentado del 41,52% inicial al 71,97% actual, lo que ha supuesto una mejora de 30,45 puntos porcentuales. Paralelamente, el bajo peso ha descendido del 16,9% al 1,64%, reflejando una evolución positiva en todos los parámetros analizados.

    El presidente del CECOVA, Juan José Tirado, ha afirmado que estos resultados “han demostrado que la enfermera escolar no solo ha atendido urgencias, sino que ha transformado la salud de toda la comunidad educativa a través de la prevención, la educación y el seguimiento individualizado”. Asimismo, el presidente del CECOVA ha subrayado que cuando se ha apostado de manera decidida por la educación para la salud, la alimentación equilibrada y el fomento del ejercicio físico, “los indicadores han mejorado de forma clara y sostenida.

    El informe ha reflejado que el 95,28% del alumnado ha sido valorado antropométricamente, frente al 64% del primer informe de 2021, lo que ha supuesto un incremento del 31,28% en el alcance del programa. Esta ampliación del control ha permitido detectar de forma precoz situaciones de riesgo y aplicar medidas personalizadas tanto con el alumnado como con sus familias.

    En comparación con el penúltimo informe de junio de 2025, también se han observado mejoras: el sobrepeso ha descendido un 0,97%, la obesidad un 0,37% y el conjunto de obesidad más sobrepeso un 1,34%, mientras que el peso saludable ha aumentado un 2,7%. Estos datos han confirmado una tendencia descendente mantenida y han reforzado la eficacia del modelo de intervención.

    La enfermera escolar responsable del proyecto, Saray Carod, ha señalado: “Hemos trabajado de manera constante con el alumnado y sus familias, explicando los riesgos del exceso de peso a edades tempranas y ofreciendo herramientas reales para cambiar hábitos”. Carod ha añadido que se han supervisado almuerzos, “hemos coordinado con Educación Física el aumento progresivo de la actividad y hemos realizado seguimientos quincenales discretos para evitar estigmatizaciones”.

    Durante el primer trimestre del curso 2025-2026 se han atendido 947 consultas en 70 días lectivos, lo que ha supuesto una media de 13,53 consultas diarias. Del total, el 66% ha correspondido al alumnado, el 21% al personal docente y no docente y el 13% a familias, lo que ha evidenciado que el servicio ha beneficiado a toda la comunidad educativa.

    En el ámbito asistencial se han realizado 1.617 intervenciones de enfermería, con una media diaria de 23,1 actuaciones, entre administración de medicación, curas, vendajes, tomas de constantes y aplicación de tratamientos. Solo cinco casos han requerido derivación a centros sanitarios, lo que ha demostrado una alta capacidad resolutiva dentro del propio centro.

    El programa de salud bucodental también ha mostrado avances significativos. En la revisión realizada a 42 escolares, se han detectado patologías en el 92%, lo que ha permitido activar derivaciones tempranas y seguimiento especializado. Además, se han derivado 16 alumnos y alumnas a la Universidad de Odontología para tratamientos gratuitos en casos de vulnerabilidad socioeconómica, reforzando el carácter equitativo del proyecto.

    En el ámbito docente, se han desarrollado 49 actividades formativas, de las cuales 43 han sido talleres de Educación para la Salud dirigidos a alumnado, profesorado y familias. Todos los talleres han obtenido valoraciones de 10 sobre 10 en los indicadores de claridad, utilidad y capacidad para captar el interés, lo que ha evidenciado la calidad metodológica y el impacto formativo.

    La Escuela de Familias ha ampliado su capacidad hasta 30 participantes distribuidos en dos grupos ante la alta demanda, y se han realizado talleres sobre alimentación saludable, lectura de etiquetado, prevención de infecciones y autoestima, así como actividades comunitarias. Esta implicación familiar ha resultado clave para consolidar los cambios de hábitos fuera del aula.

    El presidente del CECOVA, Juan José Tirado, ha concluido que el proyecto Healthy “ha confirmado que invertir en enfermería escolar ha sido invertir en salud pública, en prevención y en igualdad de oportunidades”. Por su parte, Saray Caro ha destacado la toma de medidas antropométricas, “porque ha sido nuestro termómetro de salud y nos ha indicado que el esfuerzo diario ha dado frutos”. Desde el CECOVA se ha reiterado que estos resultados han reforzado la necesidad de implantar la figura de la enfermera escolar en todos los centros educativos de la Comunitat Valenciana.

Imagen: La enfermera Saray Carod durante una de las clases sobre higiene bucodental.